Carbohydrate phức hợp là nguồn năng lượng chính giúp cơ thể hoạt động suốt ngày. Không giống carbohydrate tinh chế, ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch, gạo lứt, bánh mì nguyên cám giải phóng năng lượng chậm và ổn định.
Chúng giúp duy trì đường huyết cân bằng, tránh tình trạng mệt mỏi đột ngột. Kết hợp carbohydrate phức hợp với protein và chất béo lành mạnh giúp cơ thể tràn đầy năng lượng và hoạt động hiệu quả mỗi ngày.